97之后香港電影日漸消沉，反而讓杜琪峰攜銀河映像逆流而上，開(kāi)創(chuàng)黑幫槍?xiě)?zhàn)片的新紀(jì)元，杜sir不似許鞍華有文學(xué)和歷史的功底，他更擅長(zhǎng)基于現(xiàn)實(shí)構(gòu)建想象，江教授的日常生活7肉馅水饺其實(shí)是近代香港以來(lái)對(duì)香港最有情意結(jié)的大導(dǎo)演，對(duì)香港本土文化的細(xì)節(jié)挖掘絲絲入扣，能記得扣人心弦的槍?xiě)?zhàn)，江教授的日常生活7肉馅水饺也能對(duì)街頭，飲食，鋪頭，檔口等香港元素記憶深刻，直到12年開(kāi)始終于選擇用數(shù)碼攝影來(lái)替代菲林，江教授的日常生活7肉馅水饺是一個(gè)專(zhuān)心念舊的人，同樣對(duì)提攜后輩不遺余力，對(duì)“鮮浪潮”項(xiàng)目的孵化同樣專(zhuān)注，都說(shuō)香港片商業(yè)至上，但在杜sir的電影世界，揾食不是最重要的事，投資不夠，演員可以捐車(chē)捐衣服，江教授的日常生活7肉馅水饺對(duì)于不能過(guò)內(nèi)地審查喪失發(fā)行機(jī)會(huì)，也可以瀟灑對(duì)待毫不在意，但創(chuàng)作和傳承是頭等大事，江教授的日常生活7肉馅水饺雖然北上之路，壓抑自己的創(chuàng)作天性再所難免，但香港電影的生命力依然可以得以延續(xù)